Barbaresco DOCG Mantico

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Scheda Tecnica

Le uve Nebbiolo che danno origine all’ omonimo vino si coltivano sulle colline di Barbaresco, situate alla destra del fiume Tanaro.
Questo grande vino acquista, con l’affinamento in legno, il caratteristico gusto armonico, vellutato ed elegante.

VITIGNO: NEBBIOLO
TERRENO: CALCAREO ARGILLOSO
VENDEMMIA: PRIMA QUINDICINA OTTOBRE
VINIFICAZIONE: ACCIAIO
AFFINAMENTO: ALMENO 18 MESI IN BOTTI GRANDI DI ROVERE E BOTTIGLIA

Modalità di servizio e Abbinamenti

Modalità di servizio: bicchiere da vino rosso importante.
Temperatura di 16/18°.
Abbinamenti: cacciagione, carni rosse, secondi elaborati e formaggi dai sapori decisi.
Longevità eccellente, oltre i 10 anni.
Formato 75 cl, 50 cl.

Note Organolettiche

Colore: rosso granato intenso.
Profumo: caratterizzato da note di marasca si apre in un crescendo di ribes, cacao e viola accompagnati dal goudron finale (nota calda, eterea, intensa, tipica di molti rossi importanti).
Gusto: ricco e persistente con tannini morbidi, sentori di cuoio, liquirizia e pepe armonizzati a note di violetta appassita e prugna matura.

Riconoscimenti

VENDEMMIA 2015

JAMES SUCKLING: 92 PUNTI

VINIBUONI D’ITALIA 2019: 4 STELLE

VENDEMMIA 2013

JAMES SUCKLING: 90 PUNTI

BIBENDA ASS. ITALIANA SOMMELIER 2017: 4 GRAPPOLI

GAMBERO ROSSO 2017: 2 BICCHIERI

VENDEMMIA 2012

WINE ENTHUSIAST OTTOBRE 2015: 93 PUNTI

JAMES SUCKLING: 89 PUNTI

BIBENDA ASS. ITALIANA SOMMELIER 2016: 4 GRAPPOLI

VENDEMMIA 2011

JAMES SUCKLING: 92 PUNTI

BIBENDA ASS. ITALIANA SOMMELIER 2015: 3 GRAPPOLI

VENDEMMIA 2010

WINE SPECTATOR OTTOBRE 2014: 90 PUNTI

GAMBERO ROSSO 2014: 2 BICCHIERI

BIBENDA ASS. ITALIANA SOMMELIER 2014: 3 GRAPPOLI

VENDEMMIA 2009

WINE SPECTATOR FEBB. 2013: 90 PUNTI

GAMBERO ROSSO 2013: 2 BICCHIERI

DUEMILAVINI ASS. ITALIANA SOMMELIER 2013: 3 GRAPPOLI

VENDEMMIA 2008

WINE & SPIRITS MAGAZINE DICEMBRE 2012: 90 PUNTI BEST BUY

WINE ENTHUSIAST ONLINE: 90 PUNTI

VENDEMMIA 2007

DECANTER WORLD WINE AWARDS: BRONZE MEDAL

DUEMILAVINI ASS. ITALIANA SOMMELIER 2011: 3 GRAPPOLI