Barbaresco DOCG Mantico

Scheda Tecnica

Le uve Nebbiolo che danno origine all’ omonimo vino si coltivano sulle colline di Barbaresco, situate alla destra del fiume Tanaro.
Questo grande vino acquista, con l’affinamento in legno, il caratteristico gusto armonico, vellutato ed elegante.

VITIGNO: NEBBIOLO
TERRENO: CALCAREO ARGILLOSO
VENDEMMIA: PRIMA QUINDICINA OTTOBRE
VINIFICAZIONE: ACCIAIO
AFFINAMENTO: ALMENO 18 MESI IN BOTTI GRANDI DI ROVERE E BOTTIGLIA

Modalità di servizio e Abbinamenti

Modalità di servizio: bicchiere da vino rosso importante.
Temperatura di 16/18°.
Abbinamenti: cacciagione, carni rosse, secondi elaborati e formaggi dai sapori decisi.
Longevità eccellente, oltre i 10 anni.
Formato 75 cl, 50 cl.

Note Organolettiche

Colore: rosso granato intenso.
Profumo: caratterizzato da note di marasca si apre in un crescendo di ribes, cacao e viola accompagnati dal goudron finale (nota calda, eterea, intensa, tipica di molti rossi importanti).
Gusto: ricco e persistente con tannini morbidi, sentori di cuoio, liquirizia e pepe armonizzati a note di violetta appassita e prugna matura.

Riconoscimenti

VENDEMMIA 2015
WINE ENTHUSIAST  90/100
JAMES SUCKLING: 92 PUNTI
VINIBUONI D’ITALIA 2019: 4 STELLE

VENDEMMIA 2013
JAMES SUCKLING: 90 PUNTI
BIBENDA ASS. ITALIANA SOMMELIER 2017: 4 GRAPPOLI

VENDEMMIA 2012
WINE ENTHUSIAST OTTOBRE 2015: 93 PUNTI
JAMES SUCKLING: 89 PUNTI
BIBENDA ASS. ITALIANA SOMMELIER 2016: 4 GRAPPOLI

VENDEMMIA 2011
JAMES SUCKLING: 92 PUNTI
BIBENDA ASS. ITALIANA SOMMELIER 2015: 3 GRAPPOLI

VENDEMMIA 2010
WINE SPECTATOR OTTOBRE 2014: 90 PUNTI
GAMBERO ROSSO 2014: 2 BICCHIERI
BIBENDA ASS. ITALIANA SOMMELIER 2014: 3 GRAPPOLI

VENDEMMIA 2009
WINE SPECTATOR FEBB. 2013: 90 PUNTI
GAMBERO ROSSO 2013: 2 BICCHIERI
DUEMILAVINI ASS. ITALIANA SOMMELIER 2013: 3 GRAPPOLI

VENDEMMIA 2008
WINE & SPIRITS MAGAZINE DICEMBRE 2012: 90 PUNTI BEST BUY
WINE ENTHUSIAST ONLINE: 90 PUNTI

VENDEMMIA 2007
DECANTER WORLD WINE AWARDS: BRONZE MEDAL
DUEMILAVINI ASS. ITALIANA SOMMELIER 2011: 3 GRAPPOLI