Le uve provengono dalle colline più vocate della zona classica di produzione.
I metodi tradizionali di affinamento mantengono le caratteristiche di freschezza e tipicità proprie del vitigno.
VITIGNO: BARBERA
TERRENO: CALCAREO ARGILLOSO
VENDEMMIA: FINE SETTEMBRE
VINIFICAZIONE: ACCIAIO
AFFINAMENTO: 6 MESI
IN BOTTE DI ROVERE PER IL 50%
E IN ACCIAIO PER IL RESTANTE 50%
E SUCCESSIVAMENTE IN BOTTIGLIA
Modalità di servizio: bicchiere da vino rosso.
Temperatura di 16/18°
Abbinamenti: vino a tutto pasto, accompagna primi piatti anche elaborati, secondi a base di carne rossa e bianca e formaggi freschi e di media stagionatura.
Longevità: vino longevo.
Formato 75 cl., 50 cl., 150 cl., 300 cl.
Colore: rosso profondo dai riflessi granata.
Profumo: intenso di frutti rossi accompagnati da toni di spezie, tabacco ed eucalipto.
Gusto deciso, ricco, con finale piacevole e persistente sottolineato da note di frutta e cacao.
VENDEMMIA 2018
VINIBUONI D’TALIA GUIDA 2021: 4 STELLE
GAMBERO ROSSO 2021: 2 BICCHIERI
LUCA MARONI I MIGLIORI VINI 2021: 90 PUNTI
VENDEMMIA 2017
VINIBUONI D’TALIA GUIDA 2020: 4 STELLE
GAMBERO ROSSO 2020: 2 BICCHIERI ROSSI
JAMES SUCKLING AGOSTO 2019: 91 PUNTI
VENDEMMIA 2015
MERUM: 2 CUORI
VENDEMMIA 2014
INTERVIN INTERNATIONAL WINE AWARDS OF ONTARIO 16/17: BRONZE MEDAL & BEST VALUE
VENDEMMIA 2013
GAMBERO ROSSO 2015: 2 BICCHIERI
VENDEMMIA 2012
WINE SPECTATOR NOVEMBRE 2014: 88/100
VENDEMMIA 2011
TORONTO STAR GORD STIMMELL’BEST VALUE WINES OF 2013 BEST BUY REDS RATED 89+
VENDEMMIA 2009
WINE ENTHUSIAST MAGAZINE’S TOP 100 BEST BUYS 2012