Cremosina Nizza DOCG

image_pdfimage_print
image_pdfimage_print

Scheda Tecnica

Vino elegante e armonico,  con  ottimo corpo e struttura,  particolarmente longevo e adatto a un  buon invecchiamento. Le uve provengono da vigneti particolarmente vocati ubicati nel cuore del comprensorio di Nizza Monferrato universalmente riconosciuto come culla della Barbera.
Grazie all’affinamento tradizionale in grandi botti di rovere mantiene le caratteristiche di freschezza e tipicità proprie del vitigno.

VITIGNO:  BARBERA
TERRENO: CALCAREO ARGILLOSO
VENDEMMIA: PRIMA DECADE  DI OTTOBRE
VINIFICAZIONE: ACCIAIO
AFFINAMENTO: 12  MESI IN BOTTI DI ROVERE, 6 IN BOTTIGLIA

Modalità di servizio e Abbinamenti

Modalità di servizio: bicchiere da vino rosso importante
Temperatura di 16/18°
Abbinamenti: vino a tutto pasto predilige primi piatti importanti,  carni rosse e formaggi a media e lunga stagionatura.
Longevità buona
Formato 75 cl., 150 cl., 300 cl.

Note Organolettiche

Colore: rosso intenso con riflessi granata.
Profumo: ampio, avvolgente e complesso con sentori di mora e frutti rossi maturi accompagnati da note speziate e balsamiche.
Gusto: intenso, armonico, avvolgente e persistente.