Gavi del comune di Gavi DOCG

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Scheda Tecnica

Vino bianco di grande eleganza, nasce dal vitigno Cortese coltivato nelle terre preappenniniche di Gavi. Le colline, che si trovano tra Piemonte e Liguria, sono favorite da condizioni pedoclimatiche uniche in grado di esprimere caratteristiche organolettiche di grande tipicità e eccellenza.

VITIGNO: CORTESE
TERRENO: CALCAREO
VENDEMMIA: SECONDA DECADE DI  SETTEMBRE
VINIFICAZIONE: ACCIAIO

Modalità di servizio e Abbinamenti

Modalità di servizio: bicchiere da vino bianco
Temperatura di 8/10°.
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, accompagna antipasti, frutti di mare e piatti di pesce in generale.
Longevità Da gustare giovane.
Formato 75 cl.

Note Organolettiche

Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Profumo: caratteristico e fragrante con raffinate note floreali e intensi sentori fruttati di ananas e pesca.
Gusto: fresco, armonico ed elegante con corpo pieno e morbido, giusta acidità e un finale fruttato e persistente.

Riconoscimenti

VENDEMMIA 2014

BIBENDA ASS. ITALIANA SOMMELIER 2016: 3 GRAPPOLI

VENDEMMIA 2013

BIBENDA ASS. ITALIANA SOMMELIER 2015: 3 GRAPPOLI

DECANTER WORLD WINE AWARDS 2014: COMMENDED