4 Sorelle
Ruchè di Castagnole Monferrato D.o.cg.
4 Sorelle
VITIGNO Ruchè
ZONA DI PRODUZIONE Castagnole Monferrato, Loc. San Pietro Realto
TERRENO Argilloso, limoso e sabbioso
VENDEMMIA Terza decade di settembre
VINIFICAZIONE Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce
a temperatura controllata, seguita da una breve sosta sulle fecce per favorire
la fermentazione malolattica.
AFFINAMENTO 2 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA 14,5% in media
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NOTE SENSORIALI Rosso brillante dai riflessi violacei. Al naso si apre
con profumi di petali di rosa e una delicata speziatura. Il sorso è immediato, morbido e fragrante, con una piacevole nota fruttata e un finale asciutto e snello
ABBINAMENTI CONSIGLIATI Perfetto con salumi, piatti della tradizione piemontese, primi saporiti e carni leggere. Ideale anche da condividere durante una grigliata o una cena informale tra amici.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 14/16° C
LONGEVITÀ Da bere giovane, entro 3-5 anni
FORMATO 75 cl.