
Cru
Barolo D.o.c.g. Cannubi Riserva
Cannubi è sicuramente il Cru più importante nella denominazione del Barolo , già citato nella monografica di Lorenzo Fantini di fine 800 come “Cru sceltissimo”. Le storiche bottiglie di Cannubi del 1952 trovate nelle nostre cantine hanno spinto Bersano, dopo 70 anni, a tornare ad essere protagonista di questa iconica denominazione.
Dati tecnici
Vitigno : Nebbiolo 100%
Terreno : Calcareo argilloso
Vendemmia : Manuale, in cassetta
Vinificazione : Tradizionale in acciaio
Affinamento : Almeno 36 mesi in botti di rovere e 18 mesi in bottiglia